Η υπέρταση είναι ένας από τους πιο συχνούς παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Η σωστή διατροφή αποτελεί θεμελιώδες κομμάτι της πρόληψης και της αντιμετώπισής της. Ο διαιτολόγος – διατροφολόγος αναλαμβάνει να σχεδιάσει εξατομικευμένο πρόγραμμα με στόχο τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και τη μείωση των επιπλοκών.
Στόχοι της διατροφής στην υπέρταση
- Ρύθμιση αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα.
- Μείωση κατανάλωσης νατρίου (αλάτι).
- Ενίσχυση κατανάλωσης καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου.
- Έλεγχος βάρους.
- Προστασία καρδιάς και αγγείων.
Διατροφή και υπέρταση – Τι προτείνει ο διαιτολόγος
Η διατροφή για την υπέρταση στηρίζεται στη δίαιτα DASH, η οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση. Περιλαμβάνει:
- Περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
- Δημητριακά ολικής άλεσης.
- Άπαχη πρωτεΐνη (ψάρι, κοτόπουλο, όσπρια).
- Γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά.
- Ελαιόλαδο και καλά λιπαρά.
Τρόφιμα που πρέπει να περιορίζονται
- Αλάτι και επεξεργασμένα τρόφιμα.
- Κόκκινο και λιπαρό κρέας.
- Τηγανητά και fast food.
- Ζάχαρη και γλυκά.
- Υπερβολικό αλκοόλ και καφεΐνη.
Ο ρόλος του Διαιτολόγου στην Υπέρταση
Ο κλινικός διαιτολόγος:
- Αξιολογεί το ιατρικό ιστορικό και τις εξετάσεις.
- Δημιουργεί πλάνο χαμηλού νατρίου, προσαρμοσμένο στον τρόπο ζωής.
- Διδάσκει πώς να επιλέγεις σωστά τρόφιμα στην καθημερινότητα.
- Υποστηρίζει την απώλεια βάρους, όταν είναι απαραίτητη.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για υπέρταση;
Η δίαιτα DASH, πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά, είναι η πιο τεκμηριωμένη επιλογή.
Πρέπει να κόψω τελείως το αλάτι;
Όχι, αλλά χρειάζεται σημαντική μείωση. Ο διαιτολόγος θα προσαρμόσει την πρόσληψη νατρίου στις ανάγκες σας.
Μπορώ να μειώσω την πίεση μόνο με διατροφή;
Σε πολλές περιπτώσεις, ναι. Η σωστή διατροφή μπορεί να μειώσει ή και να καθυστερήσει την ανάγκη φαρμακευτικής αγωγής.
Χρειάζομαι Κλινικό Διαιτολόγο;
Ναι, γιατί η υπέρταση συχνά συνδέεται με άλλα νοσήματα (διαβήτη, χοληστερίνη, παχυσαρκία) και απαιτεί εξειδικευμένη προσέγγιση.
✅ Περισσότερα