Η υψηλή χοληστερίνη αποτελεί βασικό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Η διατροφή είναι ο πρώτος και σημαντικότερος τρόπος ρύθμισης της. Ο διαιτολόγος – διατροφολόγος δημιουργεί ένα πλάνο που μειώνει την LDL («κακή» χοληστερίνη) και ενισχύει την HDL («καλή» χοληστερίνη).
Στόχοι της διατροφής στη χοληστερίνη
- Μείωση LDL και τριγλυκεριδίων.
- Αύξηση HDL.
- Έλεγχος σωματικού βάρους.
- Προστασία καρδιάς και αγγείων.
Τι να προτιμάς στη διατροφή σου
- Δημητριακά ολικής άλεσης και βρώμη.
- Λαχανικά, φρούτα και όσπρια.
- Ψάρια πλούσια σε ω-3 λιπαρά (σολομός, σαρδέλες).
- Ξηρούς καρπούς και σπόρους.
- Ελαιόλαδο και καλά λιπαρά.
Τι να αποφεύγεις ή να περιορίζεις
- Κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας.
- Τρόφιμα με trans λιπαρά (τηγανητά, έτοιμα γλυκά).
- Πλήρη γαλακτοκομικά.
- Υπερβολική ζάχαρη και αλκοόλ.
Διατροφή και τρόπος ζωής
Η μείωση της χοληστερίνης δεν αφορά μόνο το πιάτο. Ο διαιτολόγος θα σε καθοδηγήσει επίσης σε:
- Τακτική φυσική δραστηριότητα.
- Μείωση στρες.
- Διακοπή καπνίσματος.
Ο ρόλος του Διαιτολόγου
Ο κλινικός διαιτολόγος αξιολογεί τις εξετάσεις σου και δημιουργεί εξατομικευμένο πλάνο διατροφής που συνδυάζει επιστημονικά δεδομένα με τις δικές σου ανάγκες. Έτσι μειώνεται η χοληστερίνη με ασφάλεια και χωρίς στερήσεις.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορεί η διατροφή να μειώσει τη χοληστερίνη χωρίς φάρμακα;
Σε πολλές περιπτώσεις, ναι. Ειδικά αν η αύξηση είναι μέτρια.
Πόσο γρήγορα φαίνονται τα αποτελέσματα;
Με σωστή διατροφή, αλλαγές μπορεί να φανούν στις εξετάσεις μέσα σε 6–8 εβδομάδες.
Πρέπει να κόψω εντελώς το κρέας;
Όχι, αλλά χρειάζεται περιορισμός και σωστή επιλογή (άπαχο, μικρές ποσότητες).
✅ Περισσότερα