Τι είναι η Αναιμία και γιατί συνδέεται με τη διατροφή
Η αναιμία είναι μια συχνή κατάσταση που χαρακτηρίζεται από χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης στο αίμα, με αποτέλεσμα τη μειωμένη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς. Τα πιο συχνά συμπτώματα περιλαμβάνουν κόπωση, ζαλάδες, αδυναμία συγκέντρωσης, ωχρότητα και εύκολη κόπωση.
Η διατροφή για αναιμία παίζει καθοριστικό ρόλο, αφού οι τροφές που επιλέγουμε μπορούν να αυξήσουν ή να μειώσουν την απορρόφηση σιδήρου και άλλων απαραίτητων μικροθρεπτικών συστατικών.
Είδη Αναιμίας
Υπάρχουν διάφορα είδη αναιμίας, ωστόσο η πιο συχνή είναι η σιδηροπενική αναιμία, που οφείλεται σε έλλειψη σιδήρου.
Άλλα είδη περιλαμβάνουν:
- Αναιμία από έλλειψη Β12 (κακοήθης αναιμία)
- Αναιμία από έλλειψη φυλλικού οξέος
- Αναιμία χρόνιων νοσημάτων
Σε όλες τις περιπτώσεις, η σωστή διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα ζωής και την πορεία της θεραπείας.
Ο ρόλος του Σιδήρου
Ο σίδηρος είναι βασικό ιχνοστοιχείο για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Διακρίνεται σε:
- Αιμικό σίδηρο: απορροφάται πιο εύκολα, βρίσκεται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης (κόκκινο κρέας, συκώτι, κοτόπουλο, ψάρι).
- Μη αιμικό σίδηρο: βρίσκεται σε φυτικές πηγές (φακές, σπανάκι, ρεβίθια, φασόλια), αλλά η απορρόφηση του είναι πιο δύσκολη.
Τροφές που πρέπει να προτιμάς
- Κόκκινο κρέας (μοσχάρι, συκώτι)
- Πουλερικά & ψάρια
- Όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασόλια)
- Σπανάκι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών
- Ξηροί καρποί & σπόροι (ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι)
- Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα, βερίκοκα)
Παράγοντες που ενισχύουν την απορρόφηση σιδήρου
- Βιταμίνη C (εσπεριδοειδή, πιπεριές, φράουλες)
- Συνδυασμός φυτικών τροφών με ζωικές πηγές σιδήρου
Παράγοντες που εμποδίζουν την απορρόφηση
- Καφές & τσάι
- Γαλακτοκομικά προϊόντα σε μεγάλες ποσότητες
- Ορισμένα φάρμακα (π.χ. αντιόξινα)
Διατροφή για Γυναίκες με Αναιμία
Οι γυναίκες έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σιδηροπενικής αναιμίας λόγω έμμηνου ρύσης και εγκυμοσύνης.
Ο διαιτολόγος μπορεί να προσαρμόσει το πλάνο με περισσότερες πηγές σιδήρου και κατάλληλους συνδυασμούς για καλύτερη απορρόφηση.
Παράδειγμα Ημερήσιου Πλάνου Διατροφής
- Πρωινό: βρώμη με σταφίδες, καρύδια και φρέσκο χυμό πορτοκάλι
- Σνακ: αποξηραμένα βερίκοκα και ηλιόσποροι
- Μεσημεριανό: φακές με φρέσκια σαλάτα ντομάτα-πιπεριά
- Απογευματινό: γιαούρτι με φράουλες
- Βραδινό: μοσχάρι με μπρόκολο στον ατμό
Ο ρόλος του Κλινικού Διαιτολόγου
Η αναιμία μπορεί να έχει πολλές αιτίες. Ο Κλινικός Διαιτολόγος αξιολογεί το ιστορικό, τις εξετάσεις και δημιουργεί ένα εξατομικευμένο πλάνο που στηρίζει τη θεραπεία του γιατρού.
Στην HealthPath, ο στόχος μας είναι να βοηθήσουμε τον οργανισμό σου να επανέλθει με φυσικό και ασφαλή τρόπο.
Κλείσε το ραντεβού σου
📍 Αθήνα & Πάτρα
🌍 Online συνεδρίες σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό
👉 Δες όλες τις υπηρεσίες διαιτολογίας
👉 Επικοινώνησε μαζί μας
